Responsable Banquet

À propos du poste

UMO Interim CI recrute pour le compte d’un complexe hôtelier de prestige au Bénin un(e) Responsable Banquet. Vous serez garant(e) de la qualité des prestations banquet, séminaires, conférences et événements privés, en assurant la planification, l’organisation et le suivi opérationnel.

Missions principales

• Superviser l’ensemble des activités banquet (séminaires, conférences, cocktails, mariages, réceptions, événements professionnels et privés).
• Organiser, planifier et coordonner la mise en place des événements avec les équipes commerciales et opérationnelles.
• Analyser les besoins clients et préparer les prestations selon les exigences définies.
• Élaborer et suivre les dossiers banquet (briefs opérationnels, fiches techniques, plans de salle, déroulés).
• Coordonner les services restauration, cuisine, technique, housekeeping, hébergement et commercial.
• Manager et accompagner les équipes banquet pour garantir une prestation fluide et de qualité.
• Assurer une présence terrain lors des événements majeurs et gérer les imprévus.
• Veiller au respect des procédures internes, des normes d’hygiène, de sécurité et des standards de service.
• Contrôler la satisfaction client et contribuer à la fidélisation.
• Proposer des améliorations organisationnelles et commerciales.

Profil recherché

• Bac+3 à Bac+5 en hôtellerie, restauration, tourisme, management hôtelier ou domaine similaire.
• Minimum 5 ans d’expérience dans la gestion de banquets ou d’événements, idéalement en hôtel haut de gamme ou établissement international.
• Expérience confirmée en management d’équipes opérationnelles.
• Bonne connaissance des standards de service en hôtellerie de luxe.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de gestion et d’organisation de banquets et d’événements.
• Capacité à superviser plusieurs événements simultanément.
• Excellente organisation, réactivité et sens du service client.