Chef de Cuisine Adjoint

À propos du poste

Dans le cadre du renforcement de notre équipe cuisine, Instant Raffiné recherche un Chef de Cuisine Adjoint expérimenté, rigoureux et passionné par l’excellence culinaire.

Missions principales

• Préparer les plats selon les standards du restaurant.
• Assurer la qualité des cuissons, des assaisonnements et du dressage.
• Participer à la mise en place avant le service.
• Garantir la régularité des plats servis, même en période d’affluence.
• Travailler en coordination avec l’équipe cuisine et le service.
• Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer à l’amélioration de la qualité culinaire du restaurant.

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine professionnelle, idéalement en tant que Chef, Sous‑Chef, Second de cuisine ou Cuisinier senior.
• Excellente maîtrise des préparations culinaires et du dressage.
• Rigueur, discipline, sens du détail et respect des normes d’hygiène.
• Capacité à travailler sous pression et en période d’affluence.
• Esprit d’équipe, sens des responsabilités et attitude professionnelle.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de cuisson, d’assaisonnement et de dressage.
• Connaissance approfondie des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à gérer la mise en place et le service en cuisine.