Contrôleur-euse des coûts
Sofitel · Cotonou
Description du poste
À propos du poste
Intégré(e) à la direction administrative et financière du Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa, vous assurez le contrôle des coûts liés aux activités de restauration et de bar.
Missions principales
- Superviser et coordonner les fonctions de contrôle des coûts.
- Établir et chiffrer les fiches techniques nourriture et boissons.
- Vérifier les portions, les stocks et les procédures de commande.
- Organiser les inventaires mensuels et réconcilier les écarts d’inventaire.
- Calculer les ratios F&B prévisionnels et réels, assurer le reporting et proposer des actions d’optimisation.
- Contrôler les revenus des restaurants et bars, assurer la conformité comptable.
Profil recherché
- Formation supérieure en comptabilité (Bac+2 minimum).
- Expérience réussie d’au moins 3 ans à un poste similaire, idéalement en hôtellerie.
- Rigueur, organisation et capacité à travailler sous pression.
Compétences requises
- Maîtrise de Microsoft Office.
- Connaissance d’un logiciel comptable et de stocks (Future Log).
- Compétences en calculs, gestion des stocks et procédures de contrôle des coûts.
Questions fréquentes
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Salaires par métier
- Livreur 22
- Graphiste & Web Designer 21
- Expert Senior Réseaux de Distribution Électrique 11
- Expert Senior Cuisson Propre (Clean Cooking) 10
- French-English Customer Support Associate 9
- Expert Senior Énergie Bois / Biomasse 9
- Expert Senior Audit Énergétique / Mesure & Vérification (M&V) 9
- French-Speaking Customer Support Specialist (Remote) 9
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Publie il y a 3 heures
Expire dans 1 mois
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